Das zauberhafte Restaurant am See

Menü

Brandenburger Kartoffelschaumsuppe

gebackenes Wachtel-Ei

Trüffel und Garten-Kresse

Rosa gebratenes Filet vom Jungrind

Selleriepüree, Staudensellerie

Zwiebel-Confit, Madeira-Jus

Dessert-Teller

Villa Contessa


Vorspeisen

Vitello Tonnato

Filet vom Kalb, Sardellencreme

Quinoa und Reis, Kapernapfel

17

Mild geräucherter Lachs

Wakame, Gurken-Dill-Sud

isländischer Skyr, Kaviar

16


Suppen

Consommé von Waldpilzen

mit Steinpilz-Kartoffeltasche

15

Brandenburger Kartoffelschaumsuppe

gebackenes Wachtel-Ei

Trüffel und Garten-Kresse

14


Zwischengänge

Trüffel-Gnocchi

Kirschtomaten, Parmesan

geröstete Frühlingszwiebel

weißer Trüffelschaum

17

Gebratenes Rotbarsch-Filet

Hummersauce, Kaviar

Kräuter, Linguine

feines Olivenöl

18


Hauptgänge

24 Stunden gegarte Rinderbrust

Kartoffel, Sellerie,

Pak Choi, Babymais

26

In Aromaten gebratene Maishähnchenbrust

Curry-Polenta, eingelegte Karotte

Karottenpürree

27

Geröstetes Thunfisch-Steak

Gurken-Relish, Wiesenkräuter

Leinöl, Senfsaat

30

Rosa gebratenes Filet vom Jungrind

Selleriepüree, Staudensellerie

Zwiebel-Confit, Madeira-Jus

33

Trüffel-Gnocchi

Kirschtomaten, Parmesan

geröstete Frühlingszwiebel

weißer Trüffelschaum

24


Desserts & Käse

Sorbet-Variation

Dreierlei Sorbet

12

Zweierlei Schokolade

warmes Küchlein mit flüssigem Schokoherz

Brownie, Himmerbeerkrokant

Amaranth, Joghurt-Eis

17

Feine Käse-Auswahl

vom Bad Saarower Bio-Bauernhof

Hof Marienhöhe

Feigensenf

16

Fantasievolle Küche

Wir lieben es, aus erlesenen Zutaten fantasievolle Speisen zu zaubern.

In unserer Bilder-Galerie fantasievolle Küche finden Sie schöne Impressionen aus unserem Abend-Restaurant und erfahren mehr zu unserer Küchen-Philosophie.

fantasievolle Küche

Restaurant am See

Unser kleines, feines Restaurant ist malerisch am See gelegen - an der idyllischen Uferpromenade von Bad Saarow.

Auf unserer Restaurant-Terrasse genießen Sie einen traumhaftem Blick auf den majestätischen Scharmützelsee.

Restaurant

Reservierung im Restaurant

Unser Restaurant ist täglich ab 17 Uhr für Sie geöffnet.

Da unser Restaurant nur über 7 Tische verfügt, empfehlen wir Ihnen unbedingt eine Reservierung.

Reservierung im Restaurant